中秋將近，大河網(wǎng)記者為網(wǎng)友起底中秋節(jié),，看中秋是怎么圓的,、月餅是啥時有的、大家是怎么玩的，為啥中秋節(jié)的人們不愛睡覺,，可以在本文中找到答案,。

源來丨唐宋時期稀罕中秋月

提起中秋節(jié)，便想起月餅,。

并不是有了中秋節(jié),，同時就有了月餅。

這是一個比“先有雞還是先有蛋”更容易回答的問題,。

相較于中秋,，月餅“飛如尋常百姓家”，要晚得多,。

新鄭漢服愛好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)

中秋節(jié)歷史悠久,，起源于先秦，雖定型于唐朝,，正式定立于北宋,，但那時候的人們，主打一個賞月和游玩,，并不吃月餅和拜月亮,。

看月亮，想親友,，如蘇軾所寫：“但愿人長久,，千里共嬋娟。”

大家都不愿錯過這輪大滿月,。唐代詩人戎昱直言：“萬里此情同皎潔,，一年今日最分明。”

司空圖直接來一句：“此夜若無月,，一年虛過秋,。”要是中秋夜看不到月亮，那這個秋天算是白過了,。

良宵美景,，怎少得了美酒？誠如韓愈所說,，“一年明月今宵多”,，“有酒不飲奈明何”，那就今朝有酒今朝醉吧,。

月餅丨一開始被小點(diǎn)心搶注了名號

月餅,，是什么時候成為中秋節(jié)的專屬品的？

其實,，早在南宋,，“月餅”一詞就出現(xiàn)了,。吳自牧《夢粱錄》記載：“市食點(diǎn)心，四時皆有,，任便索喚,，不誤主顧……荷葉餅、芙蓉餅,、菊花餅,、月餅、梅花餅……”

新鄭漢服愛好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)

不過,，這時候的月餅,，還只是小點(diǎn)心、小吃食,，四季皆有,，并沒特殊之處，而且,，在中秋夜是一點(diǎn)存在感都沒有的,。

何以見得？《夢粱錄》記載的中秋節(jié)風(fēng)俗,，主要是一個“玩”字,。不管是王孫公子，還是貧苦人家,，都舉杯對月,，把酒言歡，玩?zhèn)�通宵,，不知今夕何夕,。

夜經(jīng)濟(jì)指數(shù)在當(dāng)夜爆棚。“此夜天街賣買,，直至五鼓,，玩月游人，婆娑于市,，至?xí)圆唤^,，蓋金吾不禁故也。”小商小販們,，賺了個盆滿缽滿,，不亦樂乎。

到了明代,，月餅開始成為禮物,、中秋節(jié)的吃食。沈榜《宛署雜記》記載：“八月饋月餅：士庶家俱以是月造面餅相遺,，大小不等,，呼為月餅,。”不僅尺寸有大有小,，當(dāng)時還出現(xiàn)了果餡的月餅,，還有“一餅值數(shù)百錢”的“月餅刺客”。

明代劉侗,、于奕正撰寫的《帝京景物略》,，記載了當(dāng)時的北京已經(jīng)盛行祭月風(fēng)俗。“八月十五日祭月,，其祭果餅必圓,，分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮華,。”而且,，中秋節(jié)親戚之間相互走動，饋贈“月餅月果”,，和今日已經(jīng)沒有多大區(qū)別,。

拜月丨男人拜月還要戴斗笠

到了明清時期，中秋節(jié)地位上升,，習(xí)俗逐漸定型,，成為當(dāng)時僅次于春節(jié)的全年第二大節(jié)日。

中秋節(jié)當(dāng)天,，民間的習(xí)俗可謂是花樣繁多,，老百姓縱情嗨玩，怎一個熱鬧了得,？

筆者查閱了明代,、清代、民國時期河南地區(qū)近50個縣的縣志,，為大家全景呈現(xiàn)當(dāng)時的中秋盛況,。

漢服愛好者朱貝貝。 呂浩毅 攝

首先是拜月,。

拜月有多種說法,，如祀月、拜月,、禮月,、圓月。

這是必不可缺的儀式,。在庭院之中,，放一張香案，擺上瓜果月餅,，對月羅拜,，有的地方也許個愿,。

大部分地方，不須男人拜月,�,！蛾栁淇h志》（民國二十五年鉛印本）說得明白：“皆婦人主其祭俗，有男不圓月之說,。”

不過,，《重修汝南縣志》（民國廿七年石印本）也提出了折中方案：“間有男亦拜月、女亦祭灶者,，頭必戴笠,，以表通融之意。”也就是說,，男的可以戴著斗笠拜月,。

有些地方不搞“性別歧視”�,！缎虏炭h志》（民國二十二年重刊本）記載：“列瓜果酒餅,，望月，男女羅拜,，已而歡飲,，謂之玩月。”

看來,，拜月也是不分男女的,。

占卜丨盛行中秋節(jié)的天氣決定論

祭月，是有迷信成分在里面的,。自然,，也少不了一些偽科學(xué)的項目。

《光山縣志》（民國二十五年鉛印本）記載：“或有至遇仙橋,，而膝行上下者,，謂可已腰疾。”腰疼病患者,，中秋夜到遇仙橋跪著走一段,，就可以治病了。這種說法,，和民間流傳的五月初五凌晨的澤漆沒有毒一樣,，缺乏科學(xué)依據(jù)，不足取信,，更不能盲從,。

到現(xiàn)在，民間還有句俗語：“八月十五云遮月，正月十五雪打燈,。”看似沒有因果關(guān)系,，實則有典故在里面。

漢服愛好者朱貝貝,。 李賀凱  攝

《重印滑縣志》（民國二十一年鉛印本 記載）：“或于月下飲酒,，觀是夕陰晴，以卜來歲上元風(fēng)雨,。諺云,，云掩中秋月,，雨打上元燈,。又云，八月十五下大雨,，正月十六雪打燈,。”

長期的氣候預(yù)測，連氣象臺都不敢貿(mào)然說準(zhǔn)話,，諺語所說的,，自然也不能全然采信。

這條諺語,，其實和當(dāng)時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān),。比如《林縣志》（民國二十一年石印本）所說：“諺云：云掩中秋月，雪灑上元燈,。又云：中秋云遮月,，來年好收麥。”

吃喝丨有地方給閨女送棗糕

既然是當(dāng)時僅次于春節(jié)的第二個節(jié)日,，那怎能少了吃呢,？

中秋節(jié)，可謂是吃貨們的“福利日”,。

各個地方,，吃的東西也略有差異。

《林縣志》（民國二十一年石印本）記載：“親鄰互饋月餅,，食餃子大米,，佐以酒肉。”有酒有肉,，有瓜有果,，還吃餃子和大米。

《襄城縣志》（乾隆十一年刊本）記載：“家備蒸糕瓜果,，同婦人迎月拜祀,，聚懽月下，飲玩月酒,。”當(dāng)時家家戶戶備了蒸糕,，但蒸糕是怎么做的,，惜乎其法不傳矣。

棗花饃制作技藝非遺傳承人王景會制作的棗花饃

還有的地方,，對出門的閨女很友好,。《新安縣志》（民國廿七年石印本）這樣記錄：“中秋,，祀先祖,，用面疊作數(shù)重，下大上小,，內(nèi)排列以麥,，名曰棗糕，以棗糕,、月餅,、梨、柿,、石榴等視女,，曰送糕。”當(dāng)天,，還要做下大上小的棗糕,，帶著月餅、梨,、柿,、石榴等禮物去看出門的女兒，因此也就得名為送糕,。

乾隆年間的《內(nèi)黃縣志》則記載道,，“八月十五，玩月剖食西瓜”,。西瓜雖然基本下市,，但天氣還沒有徹底涼下來，還是吃西瓜的好時節(jié),。

狀態(tài)丨樂樂呵呵玩?zhèn)�通宵

除了親友之間饋送禮物外,，中秋節(jié)主打的是一個團(tuán)圓。一家人坐在一起,，賞月亮,，吃家宴，和和美美,，團(tuán)團(tuán)圓圓,。

在三門峽，爾雅禮樂組織的中秋活動現(xiàn)場。九九 攝

《靈寶縣志》（光緒二十年刊本）記載： “中秋祀月,，薦瓜果畢,，具酒肴，邀親友竟夕歡飲,，謂之賞月,。”儀式感有了，下一步就是氛圍感,，邀請親友坐在一塊兒,，吃吃喝喝，推杯換盞,，鬧個通宵,，這就叫“賞月”。

有的地方叫法不一樣,�,！兑陵柨h志》（道光十八年刊本）記載：“中秋，陳設(shè)瓜果餅物于月下,，畢聚老幼夜享，為伴月,。”伴著一輪圓月,，家里老的小的、男的女的,，坐在一起,、樂在一處，正是人間美滿團(tuán)圓時,。

無論是《南召縣志》里的“為竟夕之歡”,，還是《清豐縣志》里的“羽觴醉月，月西流未罷也”,，都足以證明,，當(dāng)時的中秋節(jié)，是和除夕夜一樣,，都是流行熬夜過節(jié)的,。（文/劉瑞朝 視頻/楊露露 海報/張家祺）