河南日報社全媒體記者 盧濤 本報通訊員 付永奇

　　饞嘴猴手磨豆干,、朗麗全麥吐司,、明正醬鹵牛肉……走進各大商超,，如果仔細觀察就會發(fā)現(xiàn),，這些常見的休閑食品產(chǎn)地都來自同一個地方——周口。引以為傲的同時,，周口的雄心卻不止于此,。

　　從周口市培育壯大休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈行動方案中可以看到,，周口又有了自己的“小目標”：到2025年末,，休閑食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值,、規(guī)模、市場占有率,、品牌影響力等邁入全省前列,，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模力爭突破100億元,。

　　盛夏時節(jié)，記者走進相關(guān)部門和企業(yè),，探尋周口市休閑食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的軌跡,。

　　“我們擁有標準化生產(chǎn)車間12個、自動化生產(chǎn)線41條,、專利技術(shù)51項,，年生產(chǎn)能力11萬噸，‘金絲猴’商標被認定為中國馳名商標,。”在沈丘縣金絲猴食品有限公司生產(chǎn)車間，生產(chǎn)經(jīng)理肖麗指著生產(chǎn)線上的袋裝軟糖說,。

　　像金絲猴這樣的休閑食品企業(yè),，周口市有140家，已形成糖果,、肉制品,、豆制品等八大門類的休閑食品產(chǎn)業(yè)體系，主營業(yè)務收入占全市規(guī)上食品加工業(yè)的25%,。2023年,，全市休閑食品產(chǎn)值超億元企業(yè)有8家，其中肉制品類主營業(yè)務收入約10億元,，糖果類約6億元,，豆制品、蛋制品及調(diào)味面制品類約5億元,，果蔬干制品類約5億元,，炒貨堅果食品類約2億元。

　　在“周家口”品牌展廳,，鹵牛肉,、牛肉腸、鹵牛蹄等產(chǎn)品琳瑯滿目,、包裝精美,。“我們的清真肉制品加工車間有1萬多平方米，生產(chǎn)過程全封閉且生熟隔離,，關(guān)鍵設(shè)備均從歐洲進口,。”該公司行政經(jīng)理付振說。

　　“鏈主”有實力,，“集群”有底氣,。如今，周口的休閑食品各產(chǎn)業(yè)板塊發(fā)展“活色生香”,。肉制品類以周家口食品,、明正食品為代表,，蛋制品類以太康豫林多食品為代表，調(diào)味面制品類以河南珊珊食品為代表,，果蔬干制品類以河南三利食品為代表,，烘焙食品類以朗麗食品為代表。另外,，還有20多家食品印刷包裝,、機械制造等上下游企業(yè)，在龍頭企業(yè)帶動下抱團發(fā)展,，關(guān)聯(lián)度不斷加強,。

　　在加速休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，周口市還著力推動各企業(yè)加快品牌提升,。金絲猴食品,、明正食品、周家口食品,、邦杰食品等4家企業(yè)榮獲市長質(zhì)量獎,，葉振華食品獲評“中華老字號”，明正食品,、三利食品,、掌柜食品、邦杰食品獲評國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，邦杰食品,、馬五清真食品獲評“河南省著名商標”。如今,，這些企業(yè)生產(chǎn)的食品通過線上線下渠道在全國“開疆拓土”,，品牌聲譽不斷提升。

　　作為農(nóng)業(yè)大市的周口,，常年糧食總產(chǎn)量180億斤以上,，蔬菜產(chǎn)量占全省1/8以上，肉蛋奶產(chǎn)量占全省1/10以上,，擁有全省唯一的周口國家農(nóng)高區(qū),，河南金丹乳酸科技股份有限公司乳酸生產(chǎn)規(guī)模亞洲第一，雙匯,、桂柳,、大用等一批大型畜禽屠宰企業(yè)強勢發(fā)展。全市有效期內(nèi)綠色食品238個,、地理標志農(nóng)產(chǎn)品8個,、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品34個、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地4個,。這些都為休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實的原材料基礎(chǔ),。

　　此外,，為推動全市休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，周口制定了《周口市培育壯大休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈行動方案(2023—2025年)》,。在這個方案指導下,，周口市已經(jīng)建成以小麥、玉米,、紅薯等為主體的休閑食品原料基地,。在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)上，重點布局以周家口食品,、明正食品為龍頭的休閑肉制品,，以金絲猴食品為龍頭的糖果食品和休閑豆制品，以朗麗食品為龍頭的烘焙食品;在新興產(chǎn)業(yè)上,，重點布局扶溝,、項城和太康蔬菜干制品、調(diào)味面制品,、炒貨休閑食品;在非遺和“老字號”休閑食品領(lǐng)域，重點扶持沈丘馬四果品,、西華鄧城豬蹄等老字號企業(yè),。如今，周口的休閑食品產(chǎn)業(yè)正全面起勢,，未來可期,。